画像ハヤトウリアク抜き 122216-ハヤトウリアク抜き

白っぽいハヤトウリの時はそのまま浅漬けにしていましたし・・・今回は薄緑色のハヤトウリなので、アク抜きをしました。アク抜き方法皮はピーラーなどでむきます。むかないと

ハヤトウリアク抜き- 下処理・アク抜きハヤトウリは、手が荒れてしまうことがあるので注意が必要です。塩水につける皮付きのまま縦半分にカット。種の部分をスプーンなどでくり抜く。浸かるくらい2 断面同士をこすり合わせると、白いフワフワとした泡が出てきてアク抜きができます。きゅうりと同じです。きゅうりのアク抜